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你需要的东西

透明保鲜膜

铝箔

斯蒂尔顿是英国制造的。世界上只有六家奶牛场获得了生产斯蒂尔顿奶酪的许可，它们分别位于德比郡、莱斯特郡和诺丁汉郡。它的制作方法与其表亲蓝纹奶酪相似，但未添加霉菌孢子，并在 4 周龄时出售。它具有易碎但乳脂状的质地，是一种用途广泛的奶酪，可用于主菜和甜点。与许多奶酪不同，只要处理得当，斯蒂尔顿奶酪可以冷冻并取得极佳的效果。

步骤1

将斯蒂尔顿奶酪切成 6 盎司。件。用几层透明保鲜膜单独包裹这些碎片。

第2步

在保鲜膜上包裹一层双层铝箔。您可以将这些奶酪块在冰箱中保存 6 到 10 周而不会失去风味。

步骤 3

将包裹好的斯蒂尔顿奶酪放在冰箱中 24 小时以解冻。这有助于防止水分流失。

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