1、将蚬子泡入水中，在盆里放入一把菜刀或是其他铁器，静置两到三小时，即可将蚬子放入盆中，加大量水，倒入菜油适量，原理是菜油隔绝了空气，这样蚬子因为缺氧就把身体伸出来，这样就达到清洗的效果了蚬子：种类1.黄蚬子黄蚬子[1]学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。

2、蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高.由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。

(资料图片)

3、[2]2.花蚬子花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强(广温、广盐、广分布)，离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。

4、3.白蚬子白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类，因壳较其它蚬子相比都白而得名，个头和板栗的大小不相上下，品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱，其味道又有特别，它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比，以其温和委婉，温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味，它的另一个特点就是汤汁丰富，味鲜肉嫩。

5、生物学解释：双壳纲的 1科。

6、世界性分布。

7、代表属蚬属动物壳小型到中型。

8、壳厚而坚，外形圆形或近三角形。

9、壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。

10、铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各 2枚,侧齿上端呈锯齿状。

11、足大,呈舌状。

12、雌雄异体或同体。

13、成熟的卵子或精子排入水中受精,发育成幼蚬后沉入水底，营底栖生活。

14、约3个月可发育成熟。

15、亦有卵胎生的种类。

16、栖息于咸淡水和淡水水域内。

17、肉味鲜美，营养价值高，可供食用，也是鱼类、水禽的天然饲料。

18、又为中药药材，有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效。

19、贝壳可锻烧石灰。

20、蚬是棘口类吸虫的第 2中间宿主。

21、中国习见的河蚬壳长约40毫米，高30毫米。

22、壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。

23、壳面呈黄绿色、黑褐色和黑色,有光泽,壳内面呈淡紫色、鲜紫色和瓷状光泽。

24、栖息于江河、湖泊内。

25、可食用，亦为鱼类、禽类的饵料，并可做为农田肥料。

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