方便下饭又简单的家常菜，好吃不胖！

一、香煎孜然龙利鱼

(资料图)

食材：龙利鱼一块、孜然粒、白芝麻、辣椒面、淀粉

做法：

1.龙利鱼切块，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺盐和黑胡椒，一勺淀粉捉匀腌制10分钟；

2.锅中倒入少许油，下锅煎龙利鱼，煎至两面微黄，加入一勺孜然粒，一勺白芝麻，一勺辣椒面，翻炒均匀出锅即可。

二、酸辣娃娃菜

食材：娃娃菜两个、葱蒜、干红辣椒

做法：

1.娃娃菜清洗干净，叶子和菜梗切段，葱切段，蒜切碎片，干红辣椒切段备用；

2.油热放入蒜片干辣椒炒香，放入娃娃菜，炒出水分，加一勺醋、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐和鸡精调味翻炒均匀盛出锅即可。

三、西兰花龙利鱼

食材：龙利鱼一片，西兰花一颗，姜三片

做法：

1.龙利鱼洗净切块，西兰花切小朵，姜切丝；

2.腌制龙利鱼：一勺生抽+一勺料酒+一小勺黑胡椒粉+一小勺盐+一勺淀粉腌制10分钟；

3.西兰花倒水捞出，锅中少许油加入姜丝爆香，加入龙利鱼煎熟，放入西兰花，加一勺生抽翻炒均匀即可。

四、芦笋炒虾仁

食材：芦笋250g、虾仁10个，葱姜适量、大蒜2个

做法：

1.腌制虾仁好加入葱姜、一勺料酒、一勺生抽、适量黑胡椒、捉匀腌制10分钟，大蒜切末，芦笋切段备用；

2.水开放芦笋倒水捞出，油热蒜末爆香，加虾仁翻炒至变色，加入芦笋，加入一勺生抽即可。

五、菌菇炒鸡丁

食材：鸡胸肉一块、白玉菇1小把、青红辣椒各两个

做法：

1.鸡胸肉切丁，青红辣椒切段，菌菇切段，腌制鸡胸肉加入一勺料酒、一勺生抽、一小勺盐、一小勺黑胡椒粉、一勺淀粉捉匀腌制10分钟；

2.锅中倒入少许油，油热放鸡丁翻炒变色，放入菌菇炒软，变软后放入青红椒，加入一勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。

六、蒜香黑椒鸡胸肉

食材：鸡胸肉一块、两瓣大蒜切末、时蔬一小把、西兰花四小朵

做法：

1.鸡胸肉去除筋膜后切片，加入蒜末，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一小勺黑胡椒，捉匀腌制10分钟；

2.锅中少许油，放入鸡胸肉煎至两面焦黄，时蔬西兰花倒水捞出，最后盛出摆盘即可。

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